❤糖醃李子❤

2013052518:16

創作緣起 by Jenny

又到了李子盛產的季節,糖醃李子算是蠻普遍的作法,口感酸酸甜甜,炎炎夏日品嚐可讓人胃口大開!此外,李子和梅子一樣屬鹼性食品,有多種療效,除了美容養顏還可幫助消化唷~
 
預備食材:
桃接李 435g
1大匙
3大匙
話梅粉 1大匙
 
 
步驟說明
作法
▲step〈1〉李子連皮洗淨瀝乾水份,用刀在李子表面劃 2 or 4 條。
 
▲step〈2〉將鹽加入混合均勻靜置15分鐘。
 
▲step〈3〉再以冷開水洗淨瀝乾,並放入碗中將糖、話梅粉加入攪拌均勻後,放入冰箱中冷藏約1小時
再拿出來稍微攪拌均勻即可食用。(放置隔夜口感更佳)