試試看~生活智慧王

2009101719:07

煮火鍋妙方
加一點點糖,火鍋更好吃!
吃火鍋前,先在鍋裡
放一點點的砂糖(有冰糖更好等它溶化比較慢),

肉片放進鍋裡,肉就會變得柔軟又鮮美!
 
 
奶油炒菜滋味好

這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦!
奶油炒高麗菜,尤其絕配!
而且用奶油熱鍋,

不論炒肉或煎魚也都比較不容易燒焦呢!

 
生薑是冷凍肉的救星

生薑素有「植物味精」之稱。
本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了去腥,
但沒想到用生薑煮雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇,

連糖醋醬汁加薑末調和,都會特別酸甜特別香,

生薑真是好用哇!所以,

遵循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」

把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前,

先用薑汁浸泡一段時間,相信會有驚喜!

 
怎麼知道蛋新鮮不新鮮
吃火鍋時,蛋也是不可或缺的菜色之一喔!
有人習慣把它加入火鍋裡讓湯頭更濃,
有人偏好用生蛋調沙茶醬,讓沾醬味道更鮮美。

無論怎樣的吃法,先決條件都在一顆蛋上,

如果蛋新鮮,吃起來當然就美味;如果蛋不新鮮,

當然就怎麼吃怎麼噁心囉!

所以,蛋的新鮮與否真的很重要。

 
有二種簡易方式可以判別:

1.
在超商買蛋時,先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物,
  突出物愈多表示它愈新鮮;
  反之,蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
2.
買回家了,在吃火鍋前,可以將蛋浸在冷水裡。
  如果蛋是平躺的,那表示還很新鮮;
  傾斜在水中,那麼那顆蛋大概已經放了3 5 天了;
  若蛋直立在水中,就可能放10 天以上;
  若蛋浮在水面上,那麼就八成已經變質,當然就得換別顆蛋囉!
 
保持豆腐完整的小秘訣

嘿嘿!其實要豆腐不容易被煮破,
只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水裡
30 分鐘,
下鍋後就不容易破啦!

 
廚餘美白
問題: 晚餐炸蝦,切了幾片小黃瓜當盤飾雕花,
結果剩下一小段,不夠做一盤菜,要丟掉又浪費,怎麼辦?

妙計:
小黃瓜先放冰箱冷藏,臨睡前再取出切薄片,
敷在臉上幾分鐘後拿下來,不用洗臉,

等看到明朝的太陽時,就會發現膚色白一些囉!


問題:
訂便當附贈養樂多,可是便當撐飽了肚子,
養樂多卻喝不完,丟掉好可惜,又不想再喝了,怎麼辦?

妙計:
先把養樂多放進冰箱裡,睌上洗完臉後,
將化粧棉泡在剩下的養樂多裡,

把它當保濕美白面膜用,

敷在需要美白去斑的地方,不無小補喔!


頭皮救星 ── 鮮奶
牛奶,或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉,
卻不知道用來洗頭髮,

可以去頭皮屑,讓秀髮柔亮有光澤喔!

為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性?
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效;
而所謂的頭皮屑,其實就是頭皮的老化角質,

用牛奶趕走頭皮屑,還能進一步深層保養。

尤其是鮮奶,其中含有特殊酵素,

除了可以去除頭皮屑之外,還能恢復頭皮的彈性喔!

 
無敵好用的牛奶
善用牛奶也可以讓生活變得更美麗!
絕招1 ~喝剩的牛奶可以拿來洗臉,將它沾布擦拭銅器,立刻晶亮。
絕招2 ~洗花色鮮豔衣服,可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的奶粉,
        洗後的衣物不但免除褪色危機,還會格外地鮮豔喔!
絕招3 ~衣服不小心沾到口紅怎麼辦?
        別擔心,快拿濕布沾牛奶,輕輕地擦拭髒處囉!
 
泛黃的衣服有救嗎

其實,衣服會變黃,多半是螢光劑變弱,
想要衣物恢復潔白亮麗,就得想法子。
 
洗米水+橘子皮簡單又有效
保留洗米水或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後,
將泛黃的衣服浸泡其中搓洗就可以讓衣服恢復潔白。
不但簡單,也不像市面販售的螢光增白劑,

會對皮膚產生副作用且不傷衣料,是值得一試的好方法。

 
流汗產生的黃漬,用氨水去除

流汗產生的汗漬,因為含有脂肪的汗液,
容易在布質纖維內凝結,
所以在洗滌時放入約
2 湯匙的氨水,
浸泡幾分鐘後,搓洗一下,然後用清水洗淨,

依照一般的洗衣程序處理,就可以將黃黃的汗漬去除嘍!

 
親愛的,今天不用褶棉被
不用褶棉被可不是偷懶的藉口, 而是很有科學根據的理論喔!
我們一天要跟棉被纏綿的時間,平均七小時,
經由皮膚排出的汗水和熱氣也會被包裹進棉被裡,

不容易蒸散。

據統計,被棉被吸收的水量,每夜至少
200C.C.
很嚇人吧!都有兩瓶養樂多了!

 
如果妳有起床把被子摺好的習慣,
除了被子會因濕氣重而變得臭臭的,

更會因日子久了而滋生細菌,

並使棉被變得厚重、缺乏彈性。

 
所以呢,為了自己的健康,
從今天起告訴家人及枕邊人:

親愛的,今天不用褶棉被囉!


愈毒愈開花
情人節到了,收到男朋友送的花束,九十九朵玫瑰。
倒吊做成乾燥花,太大束不好看;
就這麼分插在花瓶裡,又怕太早凋謝會因捨不得而難過落淚。

該如何做才能讓它們保持原樣、活得夠久直到妳看膩了呢?
首先,把九十九朵玫瑰分插在九個花瓶裡,
擺放在家中各個角落;

佈置得像玫瑰園一樣就無論走到哪兒都能欣賞到美麗了。

接下來,
漂白水和自來水,依
1 2 的比例,
加入每個花瓶裡,這樣半個月內、
在他送下一束花來之前,

保證妳看到的都是簇簇綻放的美麗玫瑰囉!

 
怎麼在最短的時間內把「生米煮成熟飯」呢
平常要煮出膨鬆美味的白米飯,
都要先將米泡過半小時甚至一個小時,
遇到緊急狀況時,可以先用冷水洗米,
再倒入熱水瓶中的沸騰熱水,

均勻地上下翻攪,再放入電子鍋裡,

只要大約二十分鐘內就可以煮出好吃可口的米飯囉!


新買的牛仔褲在鹽水裡泡一天,可保顏色如新。 

小蘇打水可以用來擦拭衣服上的可樂痕。

 
調味料的順序會影響食物的口感!

下回烹煮食物的時候,
不妨以糖、盬、醋、醬油、味噌的順序試試看,

保證讓別人以為妳廚藝精進喔!

 
口紅分裝的高招撇步

每個愛美的女人總少不了幾支口紅,
搭配秋冬的衣服或是春夏的新色,讓妳更加豔麗動人!
!
不過,零零落落的口紅如何乖乖躺在口紅盒裡呢?
一切~用絕對乾淨的刀片切下適量的口紅,裝進口紅盒裡。
二吹~用吹風機以熱風對著口紅吹,口紅會逐漸變成濃稠狀。
三放~接下來別心急,只要放著等它變硬,
   妳就會有一盒五顏六色的美麗口紅盒囉!
有時候口紅不小心折斷了用這個方法補救,一點也不會浪費呢!
 
~不暈車妙方~
出門前,
在肚臍上貼塊撒隆巴斯,

既不用吃安眠藥昏昏欲睡,

也不會有服用暈車藥的副作用喔!

 
沾到了
怎麼辦?
衣物沾到原子筆,
別急著下水,

先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗。


衣服沾到了口紅,
可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水,

倒在乾淨的布上輕拍有印痕的地方,很有效喔!


黏到口香糖的衣服,
可以用棉花沾醋,

輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

 
去除流裡台的惡臭
拿起食鹽倒進杯子裡,
加一點點的水調和(記住!加一點點水就好了),
再將濃鹽水沿著流理台倒進排水口裡。

大約等個二十分鐘左右,
扭開水龍頭往裡頭沖,味道應該就會消失無蹤囉!